おはようございます🤗

日曜日　お休みです🤗🎶🎶🎶

庭から…

ブログお邪魔して…　

　　　　　　　　　私も…😉

“元気になあーれ”　の　ビタミンカラー✨

お仕事早番の日　　嬉しくあれこれ🎶

(8:00-14:00まで)

週に2日ほどある早番

色々したいこと　たくさん

　　　　　運動続けてます…😉

　　　　　

　　　　　効果出てきました💮😌

　　　　　前から　良く寝てしまうのだけれど

　　　　　さらに　さらに　熟睡　

　　　　　　　そして

　　　　　ジーンズきつきつ🐖💦

　　　　　　　　　　　少しスムーズに✨

　　　　　（あっ令和はデニム…と言うみたい

　　　　　　　　良くお邪魔するブログ…から

　　　　　　　　　　　知ったんだけど…ね🤭)

　　　　　　　　　　　　

　　　　　運動　やっぱり　良い…ね✨✨✨

　　　　　

先週の早番は☝️

麹屋さんに行ってきました🚗

こちらから行くと　遠いけど

　職場から行けば　近くなる

乳癌になってしまったことも

　　　　　　　　　あったけれど

元気でいたい

免疫つけたい

それで　“麹”

　麹やさん

　　

　最初に　

　麹納豆を教えていただき

　次に　

　塩麹　甘酒（こちらはヨーグルトメーカーで)

せっかくだからお味噌も作ったら

　　　　　　　　　　　　　　…と☝️

5.6年前からお味噌作りもstart

　　　　　やはり美味しいの

　　　　　　　

　　　　　　　　手前味噌😋

いつもは2.3月には仕込むのだけれど

　　　　　遅くなってしまった😵

　　麹納豆　塩麹　甘酒作るから生麹欲しい

　　今年、味噌はどうしよ…　遅い…　😵

相談したら

できないことはないけれど

発酵が早いから　勢いがあるから

⚠必ず樽の下に引き物して…と

今日は遅めのお味噌作る…よ☝️

　　　お味噌の材料

　　生麹　大豆　あとお塩

　　　本当にシンプル

米麹　一粒ずつほぐして　

塩をいれて良く混ぜて　

塩切麹に…　そうすると室温で数週間保存可能に

大豆は良く洗い、大豆の3倍以上の水に

12時間くらいつけて戻す

昨夜ここまでしたから

今日は仕込み

たっぷりの水を入れて煮る

アク抜きしながら…

煮えたらつぶして

塩切麹と混ぜて硬さを調節して

団子状に丸め　樽にしきつめて…😉

　　

　　　　　　　　　やってみる…ね

🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢

　　　　昨夜の晩ごはん

鉄火丼&オイルサーモン(おまけ)

きゅうり(ごま油　塩　ごま　少しだけダシ)

紅生姜のはんぺん焼き(ブログでしったの

　　　　　　　　　焼いて…確かにオイシ😋)

サラダ

　　　　　で🍻　またまた本麒麟😋

今朝は簡単にハムチーズトースト

　　ハム…切り込み入れちゃった

　　一気にハムがなくならないように🤭

ではでは　今日の日曜日　お味噌作るね

　　　　　(何度も言ってる…ね🙃

　　　　宣言したら　きっとやる…から…ね)

☘️ご訪問下さりありがとうございました☘️

　　　　

　　みなさまも

　

　　良い日曜日…に🍀🍀🍀

元気で…いてね　いようね🌻☘️🌻☘️🌻🤗